| 1874 |
La fabrique concède le terrain afin que soit aménagé une école. |
| 1875-1958 |
Opération d’une école par des frères religieux. |
| 1961-1968 |
L’hôtel de ville de Saint-Hubert y installe ses bureaux. |
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| 1971 |
Le 16 juin 1971, le restaurant L`ancêtre ouvre ses portes avec ses 3 premières salles et 85 places |
| 1974 |
Construction de la salle la Venerie (Salle Contrecoeur)120 places. |
| 1975 |
Ajout de la salle la Verrière (Salle chambly), |
| 1983 |
Nouveau départ et nouvelle direction. |
| 1984 |
Création de L`ancêtre Traiteur, |
| 1985 |
On tente de modifier la formule de restaurant en brochetterie. |
| 1987 |
Création de la table dite familiale avec 25 membres,gens d’affaires de la région. |
| 1991 |
Les salles sont rebaptisées en l’honneur des officiers du régiment de Carignan, Sorel, Varennes, Contrecœur, Tracy et Chambly. |
| 1998 |
Agrandissement de la salle Chambly qui passe à 110 places et de la cuisine qui triple sa grandeur. |
| 2001 |
Ouverture de la salle Longtin en l’honneur de notre plus ancien et fidèle client, une salle de 200 personnes avec terrasse en saison, la capacité passe à 550 places. |
| 2004 |
Ouverture du complexe Le Coderre avec capacité de 150 places
(site de l’ ancienne Caisse populaire de Saint-hubert) |
| 2009 |
Ouverture de la salle Toutant capacité 200 personnes. |
2010 |
Changement majeur La salle Le Coderre devient Le Coderre Ristorante
(cuisine Italienne) avec ses 3 salles à manger: Florence, Milan,Venise. |
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École 1875 à 1958
Hotel de ville 1961 à 1968
Restaurant 1971 à Maintenant |
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