historique
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informations generales

Historique 1874-2015

1874 La fabrique concède le terrain afin que soit aménagé une école.
1875-1958 Opération d’une école par des frères religieux.
1961-1968 L’hôtel de ville de Saint-Hubert y installe ses bureaux.
Ouverture du restaurant L`ancêtre
1971

Le 16 juin 1971,ouverture du restaurant L`ancêtre avec ses 3 premières salles et 85 places.

1974 Construction de la salle la Venerie (Salle Contrecoeur)120 places.
1975 Ajout de la salle la Verrière (Salle chambly),
1983 Nouveau départ et nouvelle direction.
1984 Création de L`ancêtre Traiteur,
1985 On tente de modifier la formule de restaurant en brochetterie.
1987 Création de la table dite familiale avec 25 membres,gens d’affaires de la région.
1991 Les salles sont rebaptisées en l’honneur des officiers du régiment de Carignan, Sorel, Varennes, Contrecœur, Tracy et Chambly.
1998 Agrandissement de la salle Chambly qui passe à 110 places et de la cuisine qui triple sa grandeur.
2001 Ouverture de la salle Longtin en l’honneur de notre plus ancien et fidèle client, une salle de 200 personnes avec terrasse en saison, la capacité passe à 550 places.
2004 Ouverture du complexe Le Coderre avec capacité de 150 places
(site de l’ ancienne Caisse populaire de Saint-hubert)
2009 Ouverture de la salle Toutant capacité 200 personnes.

2010

2014

 

2015

 

Ouverture du Coderre Ristorante saveur d'italie.

Le Coderre offre maintemant exclusivement des salles de réception.

Le restaurant est ouvert du jeudi au samedi en soirée

Les 9 salles de réceptions sont disponible en tout temps pour groupe de 15 a 200 personnes.

École de 1875 à 1958

Hotel de ville de 1961 à 1968

Restaurant de 1971 à maintenant